• 講師

結ひ （栄養科学部 管理栄養学科）  富永晴香 氏

 

• 日程/会場

8月8日（土）14:00～15:00　申込不要・参加無料
ユニコムプラザさがみはら　ロビー２

 

陣馬山の新お土産「JINBAR」の誕生秘話。管理栄養学科の学生が地産地消にこだわり、幻の「つくい大豆」など地元食材を活かしたエナジーバーを開発。学生の視点から、登山のエネルギー補給に最適な栄養バランスと、山でも片手で崩れず食べやすい工夫を徹底追及しました。地域活性と健康を形にした開発の裏側をお届けします。